Trooper Sun And Steel – La nuova birra degli Iron Maiden
La sesta versione della Trooper Beer sarà presto disponibile e sarà una birra aromatizzata al Saké.
SUN AND STEEL è la prima lager della gamma Trooper ed è una delle birre più complesse che Robinsons Brewery abbia mai prodotto; una lager a doppia fermentazione creata con autentico lievito giapponese di Saké. L’idea per la birra, studiata ancora una volta da Bruce Diskinson e Martyn Weeks direttore di Robinsons Brewery, è stata concepita per la prima volta nell’autunno del 2016 in seguito all’incontro tra Bruce e un amico e fan della band George Yusa, proprietario della trecentennale Okunomatsu Saké Brewery, una birreria a conduzione familiare di Fukushima (Giappone). Bruce è rimasto incuriosito dall’idea di mettere insieme i due profili di sapore e così è nata la Sun And Steel.
George è stato in grado di consegnare un campione del lievito di Saké al concerto degli Iron Maiden tenutosi nel 2017 alla O2 Arena di Londra, che Bruce ha portato alla Robinsons Brewery. Dopo aver ottenuto il permesso dal governo giapponese di produrre della birra utilizzando questo lievito Martyn e il team hanno iniziato lo studio e la produzione della birra.
Bruce Diskinson ha commentato:
Questo è stato un progetto estremamente eccitante. Ho avuto la pazza idea di provare a fare un Saké infuso e più di due anni e mezzo dopo, eccoci qui! So che Martyn e il team di Robinsons hanno dovuto diventare scienziati pazzi per fare questo lavoro, ma il risultato finale è una birra ibrida davvero unica che ha un sapore fantastico. I fan della TROOPER hanno chiesto una lager, ed eccola qui. Scommetto che non avresti mai immaginato che la avremmo fatta comunque!
Sun And Steel prende il nome dalla canzone Iron Maiden con lo stesso nome che appare nel loro album del 1983 Piece of Mind, a canzone ispirata dalla vita del samurai giapponese Miyamoto Musashi, è una birra ibrida perché prodotta con due lieviti. Un lievito lager per la fermentazione iniziale seguito da un lievito di Saké per una seconda fermentazione. Il risultato? Un delicato e delicato aroma di frutta infuso in una lager in stile pilsner.
Sun And Steel, la sesta birra della gamma dopo la classica Trooper Beer, la Trooper 666, la Red ‘n’ Black, la Halloweed e la Light Brigade, sarà disponibile nel Regno Unito dal 6 maggio per celebrare il sesto compleanno di TROOPER con la birra disponibile in tutto il mondo a partire dal 2019.
